#饗くろ喜

【秋葉原駅 ラーメン】饗 くろ㐂 アキバで昔から大人気の塩そばをすする【Akiba Ramen】SUSURU TV.第312回 video

鱈・白子・三種の海藻の味噌そば🌊🐟🌊、鱈肝味噌葱めし🍚、日本酒🍶
鱈肝味噌で昇龍蓬莱をチビチビ😋
久しぶりに大将の限定を食べると元気になりますね☺️
ブリンブリン鱈、クリーミィー白子、珍しい三種の海藻(銀杏そう・生布のり・マツモ)!美味かった!
#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #鰤 #海藻 #日本酒 #昇龍蓬莱 #神田 #浅草橋
鴨to葱はスープ切れだったからくろ喜
デフォで1000円でも納得の美味しさやった
しつこくないのにガツンとくる塩ラーメン最高やった
関東旅行でのラーメン終了
#東京#秋葉原#ラーメン#饗くろ喜#塩そば#手揉み麺
秋葉原「饗 くろ喜」

特製塩そば(1,300円)

澄んだ塩味のスープに色鮮やかなトッピングで、創作料理のようなきれいな見た目です。
手揉み麺と細麺が選べたり、ワンタンや鶏団子に加え、生姜や生胡椒が添えられたりなど、随所にこだわりが感じられる一杯でした。

#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #秋葉原 #ラーメン #らーめん #麺スタグラム #塩ラーメン
秋葉原 饗くろ㐂
本日からの限定
鱈 白子 三種の海藻の味噌そば

鱈フワフワ😆
白子ぷりぷり味濃厚😋
生布のり!まつも!銀杏そう!それぞれ食感も香りも違って美味🤤海藻好きにはたまらん

一緒に鱈肝味噌葱めし!こちらも美味☺️
食べれるうちにもう一回食べに行こう🏃‍♂️ #饗くろ㐂#饗くろ喜#くろ㐂 #くろ喜
#鱈#白子#味噌そば#生布のり#まつも#銀杏そう


#饗くろ喜

▷地鶏あぶらそば

盛り付けから絢爛な油そばのお味は、

あっさりとした塩ベースのタレに
喉ごしの良い平打ち麺と混ぜると
とてもあっさりしていて、

地鶏そぼろの甘さもほどよく絡み、
鶏の旨味がしっかりとつけられていて
とても美味しかった٩(^‿^)۶


#東京 #秋葉原 #浅草橋
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#麺スタグラム #地鶏 #麺活
#東京グルメ #グルメ巡り
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#テリヤキ掲載店 #グルメ部
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#グルメ紀行 #グルメ日記
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饗 くろ喜@秋葉原・浅草橋

麺は、細麺と平打ち麺の2種類から選択。本日は、

特製塩そば(細麺) ☆

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#拉麺
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#Tokyo
#秋葉原
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#MOTENASHIKUROKI
[饗くろ喜]
這家很特別的是禮拜五會有限定版的鴨肉拉麵!!🍜
他也蟬聯蠻多年日本評比的BEST RAMEN的其中一家!
比較特別的是他們的湯頭非常清爽
跟一般雞白湯或是豚骨濃郁的湯頭不太一樣
蠻ㄙㄨㄚˋ嘴的!
鴨肉也是蠻嫩的
不太會有嚼不斷的情況
看我多點了一盤就知道哈哈哈哈哈
畢竟鴨肉拉麵的店好像沒有那麼多
想吃的話可以禮拜五來排隊試試看😍
#日本#914食記#914日本吃起來#914日本好好食#日本ラーメン#饗くろ喜#ramen#chicken#rice#pork#duck#ラーメン#卵#豚#ご飯#食べログ
位於秋葉原的饗 くろ喜是2018年米芝連指南推薦拉麵店之一,今日難得去秋葉原當然要試下🍜
#饗くろ喜 #米芝蓮推介 #秋葉原 #拉麵 #東京 #公司新春旅行
過去にupした写真なんですけど最近名前思い出しました(ノ≧ڡ≦)
饗 くろ喜(もてなし くろき)さんでした!秋葉原の( ◜ᴗ◝)و
いやぁそこそこの列を並んで食べたんですけどね、美味しくてすすっと無くなっちゃいましたよね…
塩そばだったかなぁ見た目も味も良かったですよ…
恐らく、写真を見たあなたが想像する美味しい味のような味(哲学)
また食べたい
写真写り悪い…😭😭😭
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饗 くろ㐂@秋葉原、浅草橋

〇特製醤油そば
〇地鶏めし

昨日の飲み会からの帰り道
どうしても〆のラーメン食べたくて
ちょうど近く通っていたので
寄っちゃいましたw
超贅沢な〆ラーメンw

閉店直前は待ちなしで入れるんだね〜!いいこと知った

限定まで残ってて誘惑に負けそうになったけど、堪えて今回こそはデフォメニュー!

酔っ払いながらも思った
これはウマい
出汁がハンパない
決してカエシが弱いんじゃない
トッピングひとつ取っても抜かりなんてひとつもない
焦がし葱で風味も変化する

地鶏めしは普通にうまいけど、スープかけるとなおウマシ

今まで特別好みだったわけではないが
ここ数年のバージョンアップを経て最高に美味い1杯に仕上がってる🤤
八咫の店主さんが言っていたが、確かにこれは覚醒醤油ラーメンかもしれない…

#くろ㐂 #くろ喜
#饗くろ㐂 #饗くろ喜
#秋葉原 #浅草橋
#ラーメン
#麺スタグラム
#麺スタグラマー
いよいよ上京麺紀行も、もう終盤。

東京を離れて長年ずっと行けてなかった蔦、饗くろ喜(本当はKABOちゃんにも超行きたかった...w)に行くのが今回の旅の裏命題。

そんな訳で2日目の夜は浅草橋に足を運んだ。皆んなから愛される黒木さんの作る現在の一杯は、僕が在京当時に食べたのとはリニューアルされ、全く次元が異なる物だった。

様々な調理ジャンルのキャリアを経てのラーメン店主だけに発想がユニークだし、料理を創るのも魅せるのもとても上手い。仕上げに丼の縁にくろ喜限定ver.のヤマロク醤油を吹き付けるなんて全然考え付かないし、こりゃ美味しいわ。
これが東京の最先端の醤油だぞって店主が言うのも分かる(笑)

正直この後の予定が無ければ、シウマイも試食コーナー(嘘)の肉塊達も塩も全部食べたかった位に後ろ髪を引かれる思いで店を出た。

黒木さん、福岡で待ってま〜す!

#饗くろ喜
#浅草橋
#愛され店主
#黒木直人
#大喜びで大喜びしたのは僕です
特製塩そば。
あっさりしてるけど旨味があり美味でした。
浅草橋駅近くは麺や中華のお店が多いですね。

#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #浅草橋駅 #東京グルメ
2019冷やし1
鰡の冷やしそば+焼売
旬の鰡主体の上質な旨味の冷製塩スープとツルモチ平打ち麺、プリプリの鰡の切り身、大ぶりでたっぷり餡の焼売が🙆‍♀️
#ラーメン #らーめん #麺スタグラム #冷やし #冷やしラーメン #冷やしらーめん #鰡 #ひまわりの種 #焼売 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #浅草橋 #秋葉原
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【饗 くろ喜】
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場所❃︎
秋葉原駅・浅草橋駅西口から徒歩7分
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時間❃︎
月 火 木 金
11:30~14:30
18:00~20:30


11:30〜15:00
18:00〜21:00


11:30~15:00
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定休日❃︎ 日・祝・水曜の夜
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「塩そば」(1000円)
麺は手揉み麺にしました。
平打ちのもちもちとした食感です!
スープはさっぱり系で後味に塩が少しぐっときます。
九条ネギがたっぷりと乗っていて、ドライトマトが良いアクセントに。
お肉も3種類贅沢に乗っているので、変化を飽きずに楽しめました!
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「おすすめポイント💡」
麺は細麺と手揉み麺から選べます。
トッピングに生の黒胡椒が乗っているので、
後半は溶かして食べてみて。
生姜も乗っているので溶かすと塩生姜ラーメンに変身🍜
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#塩ラーメン #塩ラーメン専門店 #ラーメン巡り #ラーメン部 #麺スタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #秋葉原 #秋葉原グルメ #秋葉原ランチ #ラーメン #手揉み麺 #塩そば #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー #ラーメン女子#秋葉原ラーメン#ラーメン倶楽部
2019初くろ喜。
限定の『高知県産弘岡かぶと、黄金生姜の塩そば』(1200円)、名物焼売(300円)、ビール(瓶ハートランド500円)をいただきました。
薄切りのかぶはあっさりと甘く、生姜が効いて温まります。上に載せられたこごみ的な山菜が早くも春を知らせてくれました。
塩スープの中に、粗めの鳥そぼろが食感とコクを与えてて美味しかったです😆💓
ごちそうさまでした!

デザートはデニーズの『苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺!のザ・サンデー2019』(1510円)
可愛くて美味しくて最高かよっ😍👍 #秋葉原 #浅草橋 #饗くろ喜 #くろ喜 #限定 #高知県産弘岡かぶと黄金生姜の塩そば #弘岡かぶ #黄金生姜 #名物焼売 #ハートランドビール🍺 #デニーズ #デニーズパフェ #いちご #苺 #苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺苺のザサンデー2019 #どこまでもいつまでもいちごのザサンデーと読むらしい
「饗 くろ喜」(浅草橋)
"特製塩そば" ¥1,300-
#浅草橋 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #くろ㐂 #特製塩そば #塩そば #特製 #特製ラーメン #塩ラーメン #塩らーめん #塩 #しおらーめん #らーめん大好き #ラーメン大好き #らーめん女子 #らーめん #ラーメン #ラーメン好き #ラーメン🍜 #ラーメン巡り #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラマー #らーめんインスタグラマー #麺スタグラム #百名店 #食べログ百名店 #二年連続 #2017 #2018 #美味
浅草橋界隈で人気ナンバーワンの有名店。
休日の開店10分前に行くもすでに行列。
なかなか並ぶからどうせならいいものをと特製塩そばを注文。高い。シュウマイも美味いらしいけど値段的に断念。
1時間ほど待って入店。綺麗な店内。
透き通ったスープに表面は透明な油。鶏の味がほのかにする、いい素材を使って作った繊細なスープなのはわかるんだけどもなんか薄い…?主張弱めな感じ。
麺は細麺と手打ち麺から選べ、今回は手打ち麺。ひらひらの中細麺でウェーブがかかってプリプリな感じ。
トッピングの具材(ワンタン、チャーシュー、鶏チャーシュー、つみれ、ネギ、味玉)はどれも美味しくて感動。こだわりを感じる。
黒いのは生の粒コショウとのこと。味変に使えて良い。
具材と麺は美味しいのにスープは旨味が最後にちょろっとくるくらいでなんだか個人的には物足りませんでした…。
味濃いもの食べすぎかなあ、、、。
#饗くろ㐂 #秋葉原 #末広町 



#饗くろ喜 #秋葉原ラーメン #秋葉原ランチ #東京ラーメン #東京グルメ #ラーメン大好き #ラーメンだいすき #らぁめん #塩ラーメン
No.024
#20190118
#くろ喜
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#百名店
#饗くろ喜
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守谷での研修帰りに同期で飲んでシメにラーメン🍜秋葉原で1番評価高い食べログ3.88のラーメン屋に並んだ!秋葉原というよりは浅草橋の方が近い。
正直意識高い系のラーメンで麺もそばみたいな感じ、味にパンチもなく値段も高くて、3.88の価値はなかったと思う…久々に悪評。笑
こだわってることは分かるし美味しくはあったけど、だったら700円の家系ラーメンの方が食べたい(TT)
今回の研修最後の最後の組みで同期少なくて女子2人だったけど、昨日も今日もみんなで飲めたし研究の子も後輩もいい子達でなんだかんだ楽しかった!
#夜ごはん #シメ #ラーメン
#塩ラーメン #味玉トッピング
#生胡椒 #レアチャーシュー
#意識高い系 #意識高い系ラーメン
#東京 #秋葉原 #浅草橋
#くろ喜 #饗くろ㐂 #くろ㐂 #饗くろ喜
#茨城 #守谷 #研修 #同期 #麺スタグラム
今年もまったり投稿していきます
だいぶ前に食べたやつ!

#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #中華そば #そば #秋葉原 #らーめん #ラーメン #ramen #soba #japanesefood #japaneseramen
✳地鶏あぶらそば
✳特製醤油そば
✳焼売
✳温玉黒豚めし
✳地鶏あぶら飯

醤油そばの器の#鶴醤 スプラッシュ
とか
本当に一つ一つが丁寧で繊細✨✨ 極上のオモテナシ❤❤❤
大変美味しゅうございました
◌⑅⃝♡*ℋᵅᵖᵖᵞ*♡⑅⃝◌ *☆*☞*゚゚゚゚*☜*☆*☞*゚゚゚゚*☜*☆*☞*゚゚゚゚*☜*☆*☞*゚゚゚゚*☜*☆* #東京都千代田区#浅草橋#秋葉原#饗くろ㐂 #くろ㐂 #ラーメン#ラーメン女子 #ラーメン中毒 #ラーメンインスタグラマー #らーめん倶楽部 #らーめんインスタグラマー #麺活 #麺スタグラマー#麺stagram #拉麺#라면 #デブ活#ramen#ramennoodles #ramenstagram #noodlestagram #noodles#食べログ百名店 #ミシュラン#ビブグルマン#michelin #bibgourmand#饗くろ喜#くろ喜
饗 くろ喜

#浅草橋 #秋葉原 #饗くろ喜
醤油そば手もみ麺、コンビーフ飯、乙瓶
🍜🍚🍺
新年のご挨拶🌄
久しぶりの醤油醤油してる醤油が堪らん一杯😋
上質な幻豚の脂がまた食欲をそそりまくりで大好きな一杯でございます!
コンビーフは年末食べられなかったので再会できて幸せ!そうか生卵黄身添えかー‼️
#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #醤油ラーメン #秋葉原 #浅草橋 #神田 #コンビーフ #富士幻豚 #ヤマロク醤油
No.014
#20190110
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#秋葉原
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#拉麺#日式拉麺#🍜
#つけ麺#つけめん
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#麺スタグラム
#百名店
#饗くろ喜
特製塩と焼売を注文。さすがに素晴らしかった。ラーメンの域を超えているような。
#饗くろ喜
#ラーメン
#塩ラーメン
秋葉原でラーメン食べました、同期の石田が調べてくれたラーメン屋でっせ

#ラーメン#ramen#麺スタグラム#饗くろ喜#くろ喜#同期#味玉醤油ラーメン#石田一眼レフカメラ買うの巻#山中晃久
秋葉原『饗 くろ㐂』にて醤油そば(細麺)、焼売
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#饗くろ㐂#饗くろ喜#くろ㐂#ラーメン#ramen#秋葉原#浅草橋
2019年の初ポスト。結構前に紫くろ㐂は行ったことあるけど饗のは初めて。最初なのでまずは塩で。ひと口スープ飲んだだけで人気店なのがわかる。手もみ麺にしたけど塩は細麺の方があいそうな気がする。再訪したい店
#饗くろ喜
#饗くろ㐂
#くろ喜
#くろ㐂
#特製塩そば
#浅草橋
#ラーメン
#麺スタグラム
#麺スタグラマー
お家で饗くろ㐂〜
年末の受け渡しa.k.a大将サイン会を無事経て、今年は親戚一同に年越し鴨小麦つけ蕎麦、松阪牛すじをお饗。
自分に残ったのは鴨ロースのみ!🦆😋
特に小麦つけ蕎麦は、大変好評でした!やはり大将の自家製麺は次元が違う‼️松阪牛すじは直ぐに無くなるという!
#明けましたおめでとうございました
#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #麺スタグラム #つけそば #年越しそば #鴨 #紫くろ喜 #上質 #モノホンプレイヤー
2018年の#ラーメン部 (一部自主練?)
①#秋葉原 は#饗くろ喜 運よくそんなには並ばず。特製塩そばを細麺にて。んまし

②、③#銀座#魄瑛 イケメンの店長さんがいらっしゃる新しいお店。禁断の#トリュフたまごかけご飯 😍出汁おいしい!

#人形町 #汁なし担々麺ピリリ
カフェっぽいおしゃれな雰囲気

#八重洲 安定の#ソラノイロ
外国人のかた多し

⑥これまた安定の#銀座 #焼きあご塩らー麺たかはし

#饗くろ㐂 #くろ喜 #汁なし担々麺 #ラーメン #つけ麺 #東京ラーメン #東京ラーメンストリート #ramen #soranoiro
いろいろお世話になりましたー
来年はもう少し成長できる気がしてます。また、新たなチャレンジもしたい🏉
#2018bestnine
#麺や七彩
#中華そばいづる
#饗くろ喜
#大潟村
#ホシギ2羽チキン
#KINTAN室町
#入学式直前
#いさ美寿司
#ラーメン改
今年の締めの一杯!🍜
秋葉原にある「饗 くろ喜」さんへ
全ての具材をこだわった素晴らしい一品!😆
スープはコクと旨味があり、麺も香ばしい食感!
チャーシューもサクサクで柔らかい😍
見た目も美しいです✨
まさに、ラーメン界のフェルメール!

#饗くろ喜
#ラーメン巡り
#秋葉原グルメ
#醤油ラーメン
今年もこのコンビプレーが始まりました(^O^)/ #年越し小麦そば#長野と岩手#付き合ってるって噂が…#大将のいないところで…#コンビプレー#饗くろ㐂#饗くろ喜
饗 くろ喜
1日限定 5食
富士幻豚の合えそば 1800円


前回 フラれた饗 くろ喜さんにリベンジを果たすべく連休初日に さっそくやって来ました🙌
12時30分着で 25人くらいの大行列でした💦
行列で待ってる間に 係の人が
食券を買ってきてくれって促してくれるので 順番に買いに行くタイプです。
事前にメニューを聞いといてくれるので 回転が早めで 50分くらいで 着丼でした。
お出汁を堪能すべく 塩ラーメンを目的で来たのに 販売機を前に
あれ??1限定5食の 富士幻豚の合えそばが 売り切れじゃない😂
もう 知らずに 限定麺をボッチっと押しちゃいました😭⬅️意思弱い😰
でも これが大正解🙌🤣
まず 白トリュフのスープが 運ばれてきて 定員さんに
そのままスープで飲んでもよし。
つけ麺みたいに麺をスープにくぐらせてもよし。
麺にかけてもよし。っと説明を受けます。
口の中にいつまでも残る濃厚さと旨さなのに それでいて飲みやすさもあるね〜っとスープを堪能してる間に
麺の方がきて 着丼🍜
和えそば、まぜそば、油そばなど
いろいろ食べてきたけど
このジャンルで、今までで 1番旨かった🎵
富士幻豚のホクホクさと旨味。
黒胡椒のスパイスさと芳ばしさ。
ローストトマトの 甘味と まろやかさ。 平打ち手もみ麺の コシとしなやかさに脱帽です😂
初回から 大満足です😂
次なるお店へ。。。


#饗くろ喜 #1日限定5食
#富士幻豚の和えそば #合えそば
#まぜそば#油そば#富士幻豚
#ラーメンインスタグラマー
#らーめんインスタグラマー
#麺スタグラム#麺活
#東京#秋葉原
饗 くろ喜
東京都 秋葉原駅から徒歩7分

東京の超有名店「饗 くろ喜」。店の看板には「くろ㐂」と屋号が理義字で書かれていました。なんとも縁起が良い。
行ったタイミングがよく10分程並んで入店できました。食べ終わって店出たらめちゃくちゃ並んでた。
やはり並ぶだけあっていい仕事してますなー。店に入るといかにも美味しいラーメン作りまっせといった風貌の店主がいます。頑固そうに見えてとても気が利くお方でした。
まず、麺を細麺か手揉み麺のどちらにするか聞かれる。…ん?手揉み麺ってなんだ?気になったので思わず手揉み麺をオーダー。これが大正解。フォルムは不揃いの中太ちぢれ麺といったところでしょうか、とってもスープと麺が絡み合い潤ってるのが一目でわかります。鶏とアサリ出汁が効いてる清湯スープ、ツルモチ食感の手揉み麺。そしてこだわりぬいたトッピングの数々。個人的にはワンタンが衝撃的な美味さでした。
写真で見ると箸の下にうっすら見える丼の縁に吹き付けられた醤油。安心してください、これは汚れではありませんよ 笑 醤油の付いてる面からスープを飲むとまた違った味が楽しめるといった工夫。
ラーメンの枠を超えたラーメン、絶品でした。
ごちそうさまでした。

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#気に入ったお店
#美味しいと感じたお店
#その店で1番美味いと思った一品
#本当に美味しいと思った店しか載せない
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#浅草橋らーめん
#ラーメンインスタグラマー
#麺スタグラム
『特製塩そば』
12月26日訪問
#饗くろ㐂 #饗くろ喜 #ラーメン #らーめん #秋葉原 #今年もありがとうございました #来年も美味しい一杯楽しみです
秋葉原の饗 くろ喜にて、特製塩そば1300円、名物焼売300円、半白飯100円。今年のクリスマスラーメンは、日本を代表する名店のここで。定期券内だしオフィスからもそんなに遠くないんだけど、営業時間短くなってからは少々足が遠のき気味。久しぶりですねーとか言われてしまったし。それにしても、相変わらずヤバい旨さ。全部ヤバいんだけど、特に自家製麺と焼売と白飯がヤバい。このレベルのものを毎日当たり前のように出してるとか、一体どうなっとんじゃ。じっくり堪能しようかと思ったけど、旨すぎたのであっという間に完食。こりゃ、もうちょい頻繁に来なきゃダメだな。期間が空くと、またいじられそう。
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12月23日。
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9月いっぱいでお別れした世界で1番好きな鴨そばが半日だけ復活という事でくろ㐂さん。
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年末の忙しい中、この日だけは断固休み希望を出して半休。
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ひさしぶりに見る「紫 くろ㐂」の暖簾。
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「鴨そば(細麺)」feat. 味玉 with 鴨ねぎ飯という完璧過ぎるお馴染みの布陣
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鴨そば、味玉、鴨ねぎ飯、鴨あぶら飯のみの提供でしたが、雲呑も入って特製仕様。
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さらに大根も入ったスペシャルな1杯😭
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もったいなくて全然食べ終わりたくなかったけど箸とレンゲが止まらず一瞬で完食🤤🙃🤤
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〆のお茶漬けまでひさしぶりの再会を堪能🤤🤝🤤
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2018年もまた再会できる事を祈り散らかしております🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇🙇
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🙇🦆🙇🦆🙇😭🙇🦆🙇🦆🙇
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#20171223 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #紫くろ㐂 #紫くろ喜 #くろ㐂 #くろ喜 #鴨そば #東京 #秋葉原 #無化調 #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメンマン #飯テロ #デブ活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺スタ #麺活 #ramen #ramennoodles #ramennoodle #ramenlover #ramenlife #ワイとラーメン2017
9月21日。
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夏麺も終わり、季節の限定そばが復活。
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珍しく朝から味噌モードのおじさんにはうってつけの限定という事でくろ㐂さん。
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そんな訳で 季節の限定そば 9月14日〜9月20日 昼夜各40食限定「秋鮭の味噌そば(¥1,200)」feat. 限定飯の牛すじ飯
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鮭の頭や骨を煮出してミキサーにかけた鮭スープ+昆布出汁に味噌ダレを合わせたスープにもっちりピロピロ平打ち麺、フワフワ食感のブランド鮭・龍銀の塩焼き、おろし生姜、さつま芋の素揚げ、九条ネギ、玉ねぎ、丁寧に処理された秋鮭の白子ソース、3種のきのこ(椎茸、エリンギ、しめじ)で作られたきのこのデュクセルソース。
(大将ブログより)
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2種のソースとおろし生姜であれこれ楽しめる味変パラダイス。
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生まれてこのかたずっと苦手だった白子も美味しく完食。
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やはりくろ㐂さんでは苦手な食材も美味しくいただける不思議🤤
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牛すじ、ハチノスたっぷりの牛すじ飯も当然の如く絶品。
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白子同様ハチノスなどの内臓系も苦手な人生を歩んできたもののやっぱり美味しく完食🤤
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この調子でくろ㐂さんでどんどん苦手な食べ物を克服したい所存です🤤🤝🤤
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🐟最🤤高🐟
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#20170919 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #紫くろ㐂 #紫くろ喜 #くろ㐂 #くろ喜 #秋鮭の味噌そば #東京 #秋葉原 #無化調 #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメンマン #飯テロ #デブ活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺スタ #麺活 #ramen #ramennoodles #ramennoodle #ramenlover #ramenlife #ワイとラーメン2017
9月15日。
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夏麺が終わって遂に再開、と素直には喜べず今度こそお別れのカウントダウン。
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という訳で3ヶ月ぶりに再開した秋葉原「紫 くろ㐂」
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なんと今回から新メニュー?トッピング?が仲間入りしていたのでオーダーは「特製鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯というサイドメニューはお馴染みの布陣
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世界一の鴨清湯スープにコシのある世界一の細麺、世界一の鴨ロース、7日間かけて作られるという太メンマ、玉葱のコンフィ、春菊、白ネギ、徳島県神山町の酢橘、そして今回から加わった鴨団子。
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さらに特製には鴨わんたん×2と味玉。
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〆のお茶漬けまでひさしぶりの再会を堪能🤤🤝🤤
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🙇🦆🙇🦆🙇😭🙇🦆🙇🦆🙇
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#20170915 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #紫くろ㐂 #紫くろ喜 #くろ㐂 #くろ喜 #特製鴨そば #東京 #秋葉原 #無化調 #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメンマン #飯テロ #デブ活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺スタ #麺活 #ramen #ramennoodles #ramennoodle #ramenlover #ramenlife #ワイとラーメン2017
8月31日。
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2年間待ちわびたメニューが遂に登場。
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2年前に1度食べてから忘れられず、去年も楽しみにしてたものの出会えずだった1杯が提供されるという事でくろ㐂さん。
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くろ㐂の夏麺 2017 第9弾 8月31日〜9月6日 昼夜各40食限定「冷やし煮干し納豆和えそば(¥1,000-)」feat. 限定飯の「煮干し飯(¥200)」
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ひんやり煮干し出汁にもっちりピロピロ平打ち麺、たっぷりの分葱、煮干し出汁が効いた小粒とひきわりのブレンド納豆、5種類の野菜の浅漬け(大根、黄色い人参、胡瓜、紅芯大根、紫人参)、温泉卵、鶏もも肉のスタミナ焼き。
(大将ブログより)
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2年前と比べると麺がよりもっちりの平打ち麺になったような🤔
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浅漬けも以前より野菜の種類が増えたような増えてないような🤔🤔
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そして以前は無かった温泉卵🤤
2年前は納豆と玉子で食べたくて味玉をトッピング🥚
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分葱と納豆と浅漬けを混ぜ混ぜしてもぐもぐ食べるともはや別次元😇🤝🤤🤝😇
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〆は煮干し飯に残ったスープと具をかけて冷やし煮干し納豆茶漬け👼😇👼
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是非とも来年も🙇🙇🙇🙇🙇
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🙇🐟最🤤高🐟🙇
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#20170831 #饗くろ㐂 #饗くろ喜 #紫くろ㐂 #紫くろ喜 #くろ㐂 #くろ喜 #冷やし煮干し納豆和えそば #東京 #秋葉原 #🍜 #ラーメン #らーめん #ラーメンインスタグラマー #ラーメン倶楽部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメンマン #飯テロ #デブ活 #麺スタグラム #麺スタグラマー #麺スタ #麺活 #ramen #ramennoodles #ramennoodle #ramenlover #ramenlife #ワイとラーメン2017
8月28日。
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今年の松茸始めも毎年恒例のくろ㐂さん。
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昨年は食べそびれてしまったこの1杯をいただきにリベンジ。
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くろ㐂の夏麺 2017 第8弾 8月24日〜8月29日 昼夜各40食限定「鮎と松茸の塩そば(¥1,700-)」feat. 肉飯
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爽やかな香りの山椒オイルに鮎魚醤、塩ダレに羅臼昆布+花鰹の出汁、新麦で打たれたというしなやかな細麺、出汁が染みた大根煮、鮎の一夜干し、丁寧に調理された松茸、つるむらさきのお浸し、徳島県神山町の酢橘、白ネギとかいわれ、紅たで。
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鮎をスープに沈めるようにとのアナウンス通り、スープに沈めると魚の脂が染み出して味が変わっていくのがド素人の駄舌👅にもわかる魔法。
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さらに、鮎を食べてからスープを一口、というアナウンス通りに試してみるとお口の中が天国に😇🤝🤤🤝😇
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そして酢橘を絞って土瓶蒸しのような味変パラダイスを経て、危うくスープが先に無くなりそうになりながら完食🤤
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おひさしぶりな肉飯を添えて💁‍♂️
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🙇🐟🍄最🤤高🍄🐟🙇
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8月18日。
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これを食べなければ夏の実感がわかないので夏麺第7弾をいただきにくろ㐂さん。
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くろ㐂の夏麺 2017 第7弾 8月17日〜8月23日 昼夜各60食限定「冷やしカレーそば(¥1,100-)」feat. 味玉 with 冷やしカレーそば専用の限定飯「キーマ飯(¥200)」
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スパイスが効いたまろやかカレースープ、トマト果汁で打ったという赤みがかったピロピロもちもちな平打ち麺、ジャークチキン×2、ニンニクと胡椒が効いたメークインのフライドポテト、醤油の風味が食欲をそそる蓮根の素揚げ、赤パプリカと黄パプリカのピクルス、ローストトマト、ゴーヤのお浸し×3、玉葱。
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そして毎年恒例、これを見に来たと言っても過言ではない芸術、左から煮干しマー油、バジルオイル、自家製辣油という味変パラダイス。
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今年はケイジャンチキン→ジャークチキンに変更されていたり、ふすま入りのピロピロ麺→一昨年ぶりのトマト麺に変更されていたりと毎年恒例ながらいろんな変化が楽しめる1杯。
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〆も恒例の絶品の自家製福神漬けたっぷりなキーマ飯にスープをかけて冷やしカレー茶漬け💁‍♂️
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🙇🍜🍛最🤤高🍛🍜🙇
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8月1日。
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夏麺第6弾をいただきにくろ㐂さん。
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くろ㐂の夏麺 2017 第6弾、小麦ヌーヴォー2017「新小麦の鶏醤油つけそば(¥1,000-)」feat. 地鶏あぶら飯
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新小麦が香るポキポキの低加水細麺、韮の湯引き、加賀太きゅうりの浅漬け、鶏むねのペッパーチキン、鶏モモの生姜風味の幽庵焼き、ミニトマトのお浸し。
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つけ汁は丸鶏と水だけの鶏清湯スープ、新小麦で作った皮で包んだぷるんぷるんな大ぶりの鶏雲呑、白ネギ。
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〆は昆布出汁の割りスープで鶏茶漬け💁‍♂️
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🙇🐔🐓最🤤高🐓🐔🙇
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7月25日。
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夏麺第4弾をいただきにくろ㐂さん。
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くろ㐂の夏麺 2017 第4弾「冷やし担々鶏そば(¥1,000-)」feat. 味玉 with 卵かけごはん
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葱オイルにリンゴ酢や黒酢の風味が爽やかな白練りごまスープ、小松菜を練り込んだ緑色のピロピロ平打ち麺、玉葱、搾菜、もやしナムル、鶏そぼろトマト煮、ニラ、桜味噌ソース、自家製ラー油、花椒、かいわれ。
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味玉トッピングしたのに卵かけごはんを添えて💁‍♂️
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🐔🐓🥚最🤤高🥚🐓🐔
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7月4日。
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今年も夏麺をいただくべくくろ㐂さん。
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くろ㐂の夏麺2017 第1弾「ジーバナ農園野菜の和えつけそば(¥1,200-)」feat. 限定飯の「トロンボーンズッキーニと海老のクミンライス(¥200)」
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葱オイル、塩ダレ、鶏スープにもっちりピロピロ平打ち麺、ニンニクの風味が食欲をそそるきゅうりとモロッコインゲンで和えた豚しゃぶ、紫キャベツのピクルス、ズッキーニの素揚げ、アンデスレッドのブロッコリー和え、玉葱、スイスチャード。
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つけ汁は鰹出汁+ネバネバのおかのりがたっぷりなおかのり麺つゆ。
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和えそば→つけそばで堪能した後はつけ汁をかけて完食。
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🙇🥒🥔🐷最🤤高🐷🥔🥒🙇
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6月23日。
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もうそろそろ世界一の鴨そばとお別れの時期かと思うと居ても立っても居られずくろ㐂さん。
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1日暑かったので今日はキリッと醤油な気分、と思いつついざ券売機を前にすると限定2のボタンに手が伸びて「鴨白湯そば(¥900)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯💁‍♂️
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粘度高めの濃厚な鴨白湯スープにもっちりピロピロ手揉み麺、鴨ロース×2、お出汁染み染みな太メンマ×2、玉ねぎのコンフィ、春菊、ごぼうチップス、パンプキンシードオイル。
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ひさしぶりの鴨白湯を余す事なく堪能🤤
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いつもありがとうございます🙇🙇🙇🙇🙇
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6月20日。
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1日暑かったので限定の冷やしを食べに仕事帰りのくろ㐂さん。
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季節の限定そば「生青海苔の冷やしそば(¥1,000-)」feat. 菜めし
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浜名湖産の生青海苔がたっぷり入ったひんやり煮干し出汁にもっちりピロピロ平打ち麺、小海老の天ぷら×3、蒸し鶏の葱和え、ミョウガ、ネギ、酢橘。
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途中で酢橘を絞ってサッパリしつつ、〆は菜めしにスープをかけて海苔茶漬け◡̈⃝
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来週水曜まで提供との事なので未食の方はお早めに🏃
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🙇🐟🍤🐓最🤤高🐓🍤🐟🙇
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本日の鴨おじさんは
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金曜日なので早々に仕事を切り上げてくろ㐂さん。
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危うく間に合わないところでしたが閉店10分前に滑り込み成功。
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オーダーは珍しくこの時間に残っていた鴨白湯つけそばにも惹かれつつ迷った末に「鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯という今週もいつものありがたやセット。
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これまで60杯ほど鴨そばをいただいて未だに手揉み麺は未食なのについつい細麺を推しがち🤘
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明日死ぬと言われたら最後に食べたい晩餐はやっぱりこの最 to da 高セット feat. おかーちゃんのご飯☺︎
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鴨そばで1週間の疲れをチャージして幸せの極み٩( ᐛ )و
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今週もありがとうございました🦆🙇🦆
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痩せる暇がなさ過ぎるので帰り道はウォーキングしつつちょうどいい場所にある八咫烏ちゃんへ寄り道、、、(´・ω・`)
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本日の鴨おじさんは
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先週は泣く泣く我慢した2週間ぶりの紫。
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仕事は腐る程溜まり散らかしておりますが、深刻な鴨不足により訪問。
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オーダーは「味玉鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨あぶら飯。
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な、いつものセットver.2。
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今日がいつも以上に美味しかったのか、2週間ぶりのせいなのか、嬉ション級のお味に感動の向こう側☺︎
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今週も世界一の1杯、ありがとうございました◡̈⃝
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昨夜の鴨おじさんは
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いつもなら金曜日を万全の体調で迎える為、金曜に予定を入れないだけでなく木曜はなるべく飲まないという心がけも虚しく超絶深酒および二日酔いで迎えた金曜。
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外出するのも躊躇う体調でしたが、週に一度のお楽しみという事で「紫 くろ㐂」さんへ。
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外待ち16名に接続、遅い時間にも関わらずつけそばが残っていて一瞬迷ったものの結局「鴨そば(¥900)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯という安定のセットをオーダー。
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言う事なし、超絶二日酔いも回復。
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幸せの向こう側☺︎
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昨夜のトッピングは最近ご近所に引っ越してきた @ryothekids を添えて🤘🙃🤘
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本日の鴨おじさんは
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仕事で意気消沈により廃人同然で向かった「紫 くろ㐂」
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オーダーは「味玉鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯。
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先週は休業で伺えなかったので、2週間分の活力をチャージ。
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何も言う事なし。
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とてもよき。
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やはりこの一杯の為に生きていると実感。
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もはやこの世にこれ以上美味しい食べ物があるのなら知りたいレベル。
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最 to da 高 🤘🙃🤘
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本日のトッピングはいつも元気をくれる @keitaxmtzk を添えて☺︎
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今週もありがとうございました☺︎
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お身体ご自愛ください🙇
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本日の猛照 牛おじさんは
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木、金に引き続きくろ㐂さんへ。
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オーダーは本日のみ昼夜各50食限定「松坂牛 あぶらそば(¥1,500-)」feat. むかご飯(¥200)
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重さ1.3キロもあるそうな、なんとも豪華な器に盛り付けられたフルコースのような一杯は
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松坂牛の脂とスープ+鰹出汁と塩ダレにモッチリピロピロな手揉み麺。
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トッピングは左からフリルレタス、年末商品以来の絶品自家製コンビーフ、味玉、玉ねぎ、黒胡椒、ローストトマト、小松菜のお浸しの葱オイル和え、白菜と金時人参のお浸し。
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そのままいただいてみたり混ぜ混ぜしていただいてみたり、ローストトマトを潰して混ぜてみたり。
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特にお浸しはご飯のおかずや酒のつまみとして食べたくなるほど☺︎
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〆は残ったスープと具材をむかご飯にぶっかけて完食。
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あまりの美味しさに危うく白飯も追加しそうになりましたが、新年早々痩せる暇がなさ過ぎるので泣く泣く我慢。
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本日もこの上なく幸せいっぱいな気持ちで完食☺︎
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3日連続で最&高でした。
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本日もありがとうございました🙇
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また来週伺わせていただきます☺︎
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昨日、一昨日と全くラーメン食べたい欲が無くなり麺活休止。
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3日目の本日、またしてもラーメン欲ゼロ。
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3日間もラーメン食べたくならない事がまずないので我ながら心配しておりましたところ、仕事中に頭が噴火しそうな出来事が数回。
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いろいろアレですし、ここはラーメンでも食べて元気を出したいものですね。
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という訳で本日の鴨おじさんは
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2017年のくろ㐂始めも兼ねて秋葉原「響 くろ㐂」さんへ。
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本日の限定は金曜じゃないのに鴨、しかも40食。
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この時点で最&高。
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ならば少し早めに向かいましょう、と夜の部オープン直前の到着でまさかのお並び30名でしたが意を決して接続。
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オーダーは勿論本日の限定「プレミアム鴨和えそば(¥1,400-)」feat. いつの間にかメニュー入りしていた鶏あぶら飯(¥200)
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鴨脂が香る鶏塩スープにもっちりピロピロ平打ち麺、鴨ロース、フォアグラ入りで濃厚な鴨のリエット、黒胡椒が効いた鴨そぼろ、カレー風味で香ばしい素揚げしたインカの目覚め、ブロッコリー、カリフラワー、トレビス、玉ねぎ、味玉。
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リエットと玉子の黄身を潰して混ぜると美味しいとのアナウンスにより、はじめはそのまま、少しいただいてから玉子とリエットを潰してまぜまぜして、、、
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完全に最&高(屮°□°)屮
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となるはずが、まさかの味覚障害により味がよくわからず。
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ラーメン欲が無いなんて重病か恋の病くらいですね☺︎とあちこちで言われ
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なるほどこれが恋の病ですか、と思ったものの
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お相手はいったい、、、まさか友達の娘(3歳☺︎)に本気で恋したとなるといろんな意味で病院(もしくは警察)行かなきゃいけませんね、などと自問自答を繰り返しながら気付けば完食。
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食べ終えて外に出ると、喉の痛みや鼻水、悪寒などの症状が悪化しており、ラーメン欲の無さと味覚障害及び恋の病の正体は残念ながら風邪さんだった模様☺︎
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最&高な和えそばを万全のコンディションで味わえなかったのは残念ですが明日は待ちに待った金曜日、体調不良も吹っ飛ばす世界一の鴨そばで生き返りたいと思います☺︎
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皆様もこの時期の寒さなどで体調を崩されませんようご自愛くださいませ☺︎
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※一部、味がわからないという表現がありますが、個人的な体調によるものでお店の味には全く問題ございませんのであしからず。
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クリスマスも終わり、26日の鴨おじさんはまた後日。
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昨日の豚おじさんは
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毎年恒例の一年を締めくくる3日間に突入、仕事も納まってないけどくろ㐂休暇を取って年末限定営業初日のくろ㐂さんへ。
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朝まで飲み過ぎて山手線1周寝落ちというトラップにハマりつつも9時頃到着、整理券31。
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メニューは1種類のみの「富士幻豚 肉そば(¥1,500-)」feat. むかご飯。
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和出汁に富士幻豚の風味が溶け出した清湯スープにもっちり平打ち麺、角煮のような煮豚がゴロゴロ、自家製ハム×5、煮赤ネギ、刻みネギ、庄内あさつきのお浸し。
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はじめましてのむかごさんが乗った「むかご飯(¥200)」
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山芋の葉の付け根に出来る球芽、山芋の赤ちゃんだそうで。
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程よい味付けと素材の味を活かした、麺との相性もグンバツなご飯と共に最&高セットで昇天☺︎
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昨夜のカレーおじさんは
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新富町にて仕事を終えて秋葉原、今週の限定をいただきにくろ㐂さんへ。
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「冬のカレーそば(¥1,200-)」feat. ケイジャンチキン、たまごかけご飯。
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鶏白湯と豆乳のまったりカレースープにもっちりピロピロな平打ち麺、ケイジャンポーク、塩とカルダモンで味付けされたという素揚げ蓮根、クミンが香る素揚げしたインカの目覚め、チリパウダーの風味が癖になる牛蒡の素揚げ、トレビス、玉ねぎ、糸唐辛子。
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そして金時人参のピューレ、ほうれん草とバジルのピューレ、カリフラワーのピューレ。
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カレーそばなのでケイジャンチキンとたまごかけご飯の最&高セット添えに、〆はたまごかけご飯にカレーをかけてたまごカレー雑炊で昇天☺︎
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本日の鴨おじさんは
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週に一度のお楽しみ「紫 くろ㐂」
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年内の紫は今日を含めあと2回。
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今週は「鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨あぶら飯のいつものセット ver.2。
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今日はいつもより麺がバッツン食感で歯応え抜群。
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今日も〆のお茶漬けまで最&高セットを堪能してまた明日から1週間の活力をチャージ☺︎
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くろ㐂さんにて11月10日から19日までの限定「なめこ塩つけそば(¥1,300)」
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ふくよかな鶏スープにふわふわ鶏団子、歯応え抜群の親鶏モモ肉、大粒なめこ、出汁が染み込んだ大根、長ネギ、柚子。
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ザクザクの細麺にかき菜の油炒め、金時人参のお浸し、味変用の春菊餡。
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昆布出汁のスープ割まで堪能。
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朝から何も食べていなかったので菜めしとケイジャンチキンをフューチャリングしてフルコースで完食☺︎
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金曜の夕飯=くろ㐂さんにて。
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今週も「鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯、いつものセットver.1。
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〆のお茶漬けまで完全に最&高セット☺︎
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明日からの1週間分の活力をチャージ。
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本日はしば田さんと迷った結果、しば田さんの夜営業が臨休とのツイートを見て先週からの限定をいただきにくろ㐂さんへ。
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オーダーは1年ぶりの限定「醤油なめこそば(¥1,300-)」feat. 味玉、肉飯。
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鶏のいい香りとヤマロク醤油さんの醤油のいい香りが合わさったじんわり染み渡る鶏スープにピロピロ平打ち麺、大量の大粒なめこ、昨年の歯応え抜群な親鶏からマイナーチェンジした若鶏もも肉の幽庵焼き、フワフワ鶏団子、芹、初めていただく芹の根、忘れた頃にいい香りが漂う柚子。
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今日は限定飯ではなくひさしぶりの肉飯と共に完食☺︎
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提供は明日まで25食限定。
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次の限定も楽しみにしてます☺︎
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昨夜、月が変わって忙しくなってきた仕事の合間に紫へ。
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今週は「味玉鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯のいつものセットver.1でオーダー。
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また1週間分の活力をチャージ。
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今週も〆のお茶漬けまで超絶最&高セット☺︎
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いつもありがとうございます☺︎
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18日訪問分。
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秋の味覚、松茸を使った限定メニュー第2弾。
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18日〜22日までの提供(現在は終了しています)
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前週の鴨と松茸の塩つけそばはタイミングが合わず行けなかったので第2弾にてリベンジ。
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オーダーは「牛と松茸の醤油そば(¥1,800)」 feat.味玉(¥100)、限定飯の「牛あぶら飯(¥200)」
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牛脂の甘い香りが食欲をそそる花鰹と羅臼昆布出汁の上品なスープにモッチリ平打ち麺。
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出汁でしゃぶしゃぶしたとろけるような大ぶりの牛肩ロース×2、松茸×1本、たっぷりの根三つ葉、白ネギ、茗荷、貝割れ、紅たで、レペゼン徳島県神山町の酢橘。
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これまでにいただいた事がない究極の懐石料理でした。
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〆のお茶漬けまで完全に最&高セット☺︎
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遅めのランチに鴨塩らーめんをいただいて、もう一仕事終えた後は金曜日ということで恒例の紫。
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先週は新潟ツアーで伺えなかったので2週間ぶり。
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先週は紫の代わりに新潟で鴨南蛮そばをいただきましたが、ようやく念願のくろ㐂さん。
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「鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨あぶら飯のいつものセットver.2でオーダー。
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今日はなんだかいつもより鴨が濃厚に感じるような。
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〆のお茶漬けまで本日も超絶最&高セット☺︎
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今週はあれこれトラブル続きで身も心もグッタリ。
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スケジュール的になかなか麺活もできず、金曜の紫か土曜の鴨と松茸の限定か悩んだ末、来週は行けないので紫へ。
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「味玉鴨そば(細麺)」feat. 鴨ロース、鴨ねぎ飯という紫では定番かつ最強の布陣でオーダー。
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この1杯のおかげで心身共にグッタリな疲労感もどこへやら、すっかり元気になりました☺︎
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今週も元気の源、安定のフルセットありがとうございました☺︎
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連日の深酒により超絶二日酔いで迎えた金曜日。
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金曜は極力予定を入れずに万全の体調で臨みたいところですが、残念ながら本日は敢え無く瀕死の状態で訪問。
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運良く並びが少なめだったおかげで寿命が少し延びました。
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ポキポキ麺のつけそばと迷いつつ「鴨そば(細麺)」
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瀕死の状態で食欲も危うかったものの、しっかり鴨ロースとご飯物もオーダー。
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今日はいつもの鴨ねぎ飯ではなく、いつの間にかメニュー入りしていた「鴨あぶら飯」を。
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〆のスープ投入であぶら飯をお茶漬けにすると美味さ100倍に。
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本日はトッピング @ishidatomohisa を添えて☺︎
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待ちに待った紫くろ㐂復活。
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初日という事で無理矢理打ち合わせを切り上げて千駄ヶ谷で時計を見ると20:05。
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ダッシュで総武線に乗り込んで秋葉原から再び全力疾走。
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20:28着の滑り込みで無事ありつけた1杯。
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ひさびさの紫は「味玉鴨そば(¥1,000)」
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もちろん鴨ロースと鴨ねぎ飯のいつものセット。
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やはりこの1杯の為に生きているなあ☺︎
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くろ㐂の夏麺2016もいつの間にか第9弾。
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今年はなかなか行けず、これで結局3回のみという結果。
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夏麺シリーズが今週で最後という事でひさしぶりに。
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夏麺最終週は1年ぶりの「牛白湯つけそば(¥1,200-)」
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牛白湯スープに大根煮、牛すじ、ハチノス、焦がし葱。
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トマト昆布出汁に浸かった全粒粉50%の小麦香る中太麺には絶品のランプとイチボのローストビーフ、茄子とキノコのトマト煮込み、青ネギ、味変用のクレソンオイル。
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〆はトマト昆布出汁でスープ割り☺︎
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期間は明日まで、昼夜各限定45食。
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痩せる暇がない☺︎
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このところの忙しさでなかなか行けない事およそ1ヶ月半。
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通い始めてからこんなに間が空いたのは初めての事、いい加減病気になりそうだったので無理やり時間を作ってくろ㐂さんへ。
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今年は全メニュー制覇すると決めた週替わりの夏麺もいつの間にやら第5弾。
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ひさびさなのでデフォメニューにも惹かれつつ、初志貫徹でくろ㐂の夏麺 2016 第5弾「冷やしカレーそば(¥1,100-)」に味玉(¥100) feat. 冷やしカレーそば専用限定飯「キーマ飯(¥200)」
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鰹昆布出汁と豆乳ベースのスパイシーなカレースープにピロピロでモチッとした平打ち麺、塩胡椒とニンニクが効いたメークインの素揚げ、醤油でマリネされた揚げ蓮根、ケイジャンチキン、パプリカのピクルス、3時間じっくり焼かれたローストトマト、ゴーヤのお浸し、みじん切りの玉ねぎ。
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そして左から煮干しマー油、バジルオイル、自家製ラー油という味変パラダイス。
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〆は自家製の福神漬けたっぷりなキーマ飯にスープを投入して冷やしカレー茶漬け☺︎
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なかなかくろ㐂さんに行けず途方に暮れる今日この頃。
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今年の夏麺もすでに第2弾。
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昨年は第1弾、第2弾を逃したので2016年は全てコンプリートしたいと思ったもののすでに第1弾は終了、明日まで提供の第2弾も行けずで今年もコンプリートならず。
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来週からの第3弾に期待☺︎
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昨年の【くろ㐂の夏麺2015 第3弾】は「冷 煮干し納豆和えそば」
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濃厚な煮干しにしっかり水で締められたコシの強いプリプリモチモチの麺、小粒と挽き割りをブレンドしたたっぷりの納豆と分葱、おかずや酒の肴にも合う鶏のスタミナ焼き、2種の大根、胡瓜、紫人参の浅漬け。
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最後の〆は残った具とスープを煮干し飯にかけて冷やし茶漬けに。
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今年も冷 煮干し納豆あえそばあるといいなあ☺︎
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21日火曜から全メニュー変更のくろ㐂さんにて、変更前最後の味噌そばを特製で。
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来週から新しくお目見え?の富士幻豚の焼豚(写真左上にて絶賛見切れ中)と。
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