#cuisinecreative

CUISINE CREATIVE : OR 23 CARATS video

De la couleur dans l’assiette : faites ces makis vivants, c’est très simple : feuille de nori, graines germées, carottes râpées, avocat, et autre légume à votre convenance, étalez sur le bord de la feuille de nori (près de vous )ces éléments et roulez bien serré en fermant avec un peu de jus de citron. Coupez vos makis avec un couteau très fin et coupant. Préparer un sauce citron, tamari, gingembre et huile... et souriez s’ils sont tordus la première fois 🥰#cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Découverte du week-end : @lagapebistrot !
Une soirée délicieuse en famille avec un repas aussi beau que bon de l'entrée au dessert... et quel dessert !
Mangue, biscuit moelleux & meringue italienne.
Merci 💛
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[NOUVEL ARTICLE en ligne] Oser cuisiner avec des fleurs pour sublimer vos préparations, c'est possible...! Je viens de vous poster un petit article avec quelques recettes simples sur le blog (le lien est dans ma bio).
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#cuisineravecdesfleurs
#cuisinecreative
#osezlesfleursencuisine
@aromandise
Pavlova maison aux fruits de la passion et mangue. 9€

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Banoffee glacé. 9€

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We’ve done loads of things that we’re proud of at Croma, but this, the Tandoori Pizza has to rank very highly. Tandoori chicken, peppers, onions, cashew nuts, a tandoori sauce, coriander, fresh lime and a yoghurt and mint dressing, absolutely blinding.
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Poulpe grillé en pâte phyllo, romaine grillée, croustillant de laitue de mer. 🐙
Un plat signature du chef Andréas Mavrommatis 👨‍🍳🇬🇷🇨🇾🇫🇷
Photo: © @pierremonetta
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Un petit tour au Canada 🇨🇦 ?? Venez goûter nos nouvelles bière, La Killer Cucumber Ale ou la Heroica Red Ale tout juste arrivées de Colombie Britannique ! Brasserie SteamWorks

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Un peu de lecture pour s'inspirer #patisserie #livresdepatisserie #cuisinefacile #cuisinecreative #jadore #lecture #livre
| 👨‍🍳 L'EAU À LA BOUCHE |

Depuis mercredi, Jordan a repris le doux chemin des fourneaux et voilà ce qu'il vous propose 👌... (L'appétit vient en regardant 😍) #restaurant #sete #cuisinecreative
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Premier essai de Paris Brest #parisbrest #amandes #patisserie #pateachoux #cremepraliné #food #foodporn #extaseculinaire #dessert #dessertporn #orgasmeculinaire #cuisinecreative #cusinemaison #дессерт #крем #каприз #готовимслюбовью #булочкикчаю #вкусноибыстро #вкуснотища #prepareavecamour #faismaison
Riz cuisiné, scampis et poivrons 🌶 #homemade #schrimps #rice #colourful #plate #fish #cooking #passion #relax #elama #cuisinecreative
Pause-déjeuner pendant mon séjour à Paris à Suri, le restaurant de petite restauration de Marie-Claire Frédéric, dont la carte se concentre sur les produits fermentés.
Verdict: endroit au décor sympathique, service très agréable et accommodant (a presque divisé l’addition par deux car avait interverti la commande), j’ai beaucoup aimé et Thomas aussi!

Première photo: La salade pourpre avec des carottes suries, des haricots azukis fermentés et de la mâche, et un verre de boza (sorte de tej’ = boisson fermentée à base de purée de céréales)
Deuxième photo: quiche haddock aux poireaux lactofermentés et poisson, borsch aux betteraves fermentées et salade d’accompagnement à la choucroute rouge, avec un verre de tibicos - délicieusement pétillant et rafraîchissant
Troisième photo: le dessert! Moelleux au chocolat et café allongé
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Lunch break during my stay in Paris at Suri, Marie-Claire Frédéric's small fast slow-food restaurant, whose menu focuses on fermented products.
Verdict: nice decor, pleasant and accommodating service (almost divided the bill by two because had reversed the order) = I loved it and Thomas too!

First pic: The purple salad with cultured carrots, fermented azuki beans and lamb's lettuce, and a glass of boza (a kind of tej '= fermented drink made from cereal mash)
Second pic: haddock quiche with fermented leeks and fish, borsch with fermented beets and red sauerkraut and green salad with a glass of tibicos - deliciously sparkling and refreshing
Third pic: dessert! Chocolate fondant with a nicely balanced americano
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Pensez à boire un jus de citron avec un peu de gingembre râpé et une bonne eau pure une belle boisson détox et stimulante, plutôt le matin #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Happy mercredi! Des rochers coco natures, aux pépites de chocolat et d’autres aux raisins secs... miammm!!! #rochercoco #faitmaison #patisserie #tropbon #patisseriemaison #delicieux #goutermaison #goutergourmand #gourmandise #instafood #igersanjou #delicious #noixdecoco #pepitesdechocolat #cuisinecreative
Tartare de Pélamide de pêche locale à la mangue et fruits de la passion. 14€

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Les amuse-bouches du restaurant #Le_Mavrommatis 🇬🇷🇨🇾🇫🇷
🍴Cromesquis de polenta aux olives de Kalamata et aux piquillos.
🍴Bille de féta d’Epire à la ciboulette, glaçage à la betterave et kadaïfi. 🍴Cannelloni de céleri, boutargue fumée de Messolonghi, condiment mangue.
Photo 📸: @pierremonetta
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Le service traiteur reprend en ce début d’année, 🥳 pour vous accompagner aussi bien coté professionnel que privé ! 🤩

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• Pochierter #Kabeljau auf fluffiger #KartoffelCreme mit #Sojabohnen und #Bottarga - so schmeckt der Fisch richtig! 😋🍽🐟
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Pour ma vinaigrette maison, j’utilise les trois ingrédients de base suivants:
- huile d’olive, de noix et/ou de colza (4 mesures)
- de la pate miso (1 à 2 mesures)
- de la saumure de fin de bocaux de légumes fermentés (2 à 3 mesures)
Et parfois pour encore plus d’umami je rajoute un peu de mon miel d’ail, le liquide dans lequel j’ai fait fermenté mes gousses d’ail cet hiver.
Bon appétit!
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For my homemade vinaigrette, I use the following ingredients:
- olive, walnut and / or rapeseed oil (4 parts)
- miso paste (1 to 2 parts)
- brine from jars of fermented vegetables (2 to 3 parts)
And sometimes for even more umami I add a little of my garlic honey, the liquid in which I fermented my garlic cloves this winter.
Enjoy!
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Quand la cuisine est aussi gourmande que créative 👌🏼✨
#CafeLateral 📍 4, avenue Mac Mahon, à deux pas de l’ Arc de Triomphe ✨
Carpaccio de Saint-Jacques, radis et citron caviar... une farandole de couleurs pour oublier la grisaille !
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En Inde pour 9 semaines, pas toujours simple pour trouver du cru : belle salade d’épinards au citron et huile d’olive #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Nouvelle année et nouvelle formule ! À venir découvrir sans modération 😉

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Tourbillon d’amour aux pommes et au caramel à l’érable: la recette parfaite pour des tout-petits chefs pour la St Valentin! Lien pour les inscriptions dans la bio.
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Quand on cuisine avec des aliments fermentés, il faut savoir innover. Aujourd’hui: chili végétalien au kimchi, épicé bien comme il faut!
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When you cook with fermented foods, you have to know how to innovate. Today I’m having a vegan chili with kimchi, spicy as it should!
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Les ateliers de cuisine créative sont de retour..
De la galette en janvier, biscuuts whippet en février, lunch créatif en mars.
Plus de détails sur le site web.
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Crème de pourpier, ail, échalotes, saumon fumé 👩‍🍳🌿 #homemade #cream #pourpier #garlic #smokedsalmon #green #food #cooking #cuisinecreative #elalma
Purée de pomme de terre , filet de colin et légumes du soleil , chips de carotte et betterave sur sauce au beurre #healthyfood #creativecuisine #cuisinecreative #chipsdelegumes #mangersainement #mangersain #mangersainetbon #legumesdusoleil #cuisinemaison #faitmaisoncuisine
Petit #gateauroulé saveur #coco #cerises
Miam
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Mangez une papaye riche en fibres, en enzymes... vous pouvez même vous faire un masque du visage pour régénérer votre peau #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Et une petite salade de lentilles germées et carottes avec sa sauce verte (amande persil) une Delice #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Moëlleux à la clémentine #thermomix #cookidoo #magazineSaveur #instafood #faitmaison #cuisinefacileetrapide #cuisinesaine #cuisinecreative
Une belle découverte pendant les fêtes 🎉! Le Kavalan Port Cask que nous aurons le plaisir de vous faire découvrir à notre tour, au restaurant. 😉

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• Den #Abend bei #Storchenest #ausklingenlassen 🕯🍷🥙🍞🍴
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• Langsam gegarte #Kalbshaxe mit in Butter gebratenen #Champignons und #Bandnudeln - für den richtigen Hunger 😋🍖🍴
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Un ingrédient, des idées démultipliées !🤹
Casser votre routine culinaire pourrait-elle se traduire par la préparation d'un seul et unique ingrédient, sous différentes formes ?

Facile à dire! Mais concrètement...
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Regardez sur ma page Facebook @highthecleculinary, il vous suffit de chercher un ingrédient, puis les différentes recettes ou astuces rattachées à cet ingrédient vont s'afficher !

Alors, elle est pas belle la vie?✨👌
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Autant d'opportunités pour vous inspirer!
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Belle journée à vous mes artisans.🤩
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#inspiretime #ideerecette #cuisinecreative
By @clemencehcrne 😊 -
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Save the date 🤗💛🍱🎌
Pour tous les fans de Pokémon, je vous donne rendez-vous le samedi 26 janvier pour 2 ateliers bento Pikachu que j’aurai le plaisir d’animer à la librairie @le.renard.dore 🦊 - Paris 5
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Si vous souhaitez participer et réaliser votre propre bento 🍱dans la joie et la bonne humeur, inscrivez-vous en ligne dès à présent via mon site Internet : www.libelluleetsakura.com
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2 sessions : 14h30-16h & 17h-18h30
8 participants maximum par atelier
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Ces ateliers s’adressent aussi bien aux adultes (30€) qu’au duo parent-enfant à partir de 7 ans (55€)
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Hâte de vous retrouver 🙏🏻😍
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Bavette française rôti au feu de bois, sauce au gorgonzola et ail noir. 19€
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Magret de canard IGP Perigord rôti sauce aux pruneaux et sauce quatre épices. 21€

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• Im Winter darf auch #Salat mal recht deftig ausfallen. Mit gebratenem #Speck und hausgemachtem #Dressing - ideale #Vorspeise für die kalte Jahreszeit 😋🥗🥓🌱
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Turbot
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Tiramisu à la vapeur douce @vitaliseur✨🌿🌱
De plus en plus utilisée dans la cuisine du quotidien, la cuisson à la vapeur douce est un mode de cuisson respectueux des aliments et de leurs bienfaits. C’est bon, et ça préserve les aliments, alors pourquoi ne pas l’adopter ?  Je suis sur que vous avez jamais essayé le tiramisu à la vapeur ! C'est vraiment  un dessert incroyablement léger et aérien ! En plus il est prêt en 15 minutes chrono !
Le tiramisu c’est mon péché mignon.
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Hello Monday ! Petite note sucrée pour finir votre déjeuner!💛
[Tarte à l’ananas, menthe, coco]🍍
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📸 @truongnguyen56 🤩
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Crème vanille, juste un délice : quelques noix de cajou et dattes, un bâton de vanille, un bon blender et le tour est joué #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Salades de graines germées, terrine de légumes crus, crackers, taboulé de potimarron, choucroute crue, émincé de choux de Bruxelles au citron, sauce avocat orange, êtes-vous séduit ? #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
Couscous perlé, sauce tomatée by @linalicciardi1, scampis, jeunes oignons, ail, oignons rouges 🍛 #couscousperlé #tomatoes #homemade #cooking #schrimps #springonion #garlic #lovecooking #cuisinecreative #elalma
Et si on y insérait une bonne farce #homemade dans ces bricks alimentaire à la spiruline ?...🍽😊
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#GnocchiRomani nach Art des Hauses. Mit marktfrischem Gemüse verfeinert, #geschmackvoll, #vegetarisch 😋🍽🌿
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Une soupe crue préparée en 5 secondes : carotte, panais (une pointe) un 1/2 avocat, une pincée de sel et eau bouillante, un délice #cuisinecrue#cuisinevivante#naturopathie#ateliercuisine#crudivore#vegan#vegancuisine#annwigmore#irenegrosjean#cuisinelyon#coursdecuisine#onlylyon#cuisinecreative
✨Après la dinde, le foie gras, la bûche, le saumon fumé… fini les semaines des excès. On revient à la « normale », on rééquilibre son alimentation et surtout, on mange léger !
Mais attention, manger léger ce n'est pas du tout faire un régime draconien.
Puisqu'on les avait (peut-être !) un peu oubliés pendant quelques temps, maintenant, on mise sur les vitamines et minéraux apportés par les fruits et les légumes frais. Mais on n'oublie pas pour les féculents, les viandes maigres et les poissons.
Je vous propose la Soupe d'agrumes pour faire peins des vitamines 🥰☀️🍋🍊🥭🌿🍁
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Toute l’équipe du Restaurant Osé vous souhaite une année 2019 sous le signe de la gourmandise, de l’authenticité, de la sincérité, de l’amitié et du partage...autant de valeurs que nous nous efforçons de défendre à travers notre cuisine et notre accueil depuis 6 ans...
Merci encore pour votre fidélité et très belle année à tous !!!
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• Besten Dank an alle Zuschauer, unsere Mitbewerber und die Macher von #MeinLokalDeinLokal! 😆🏆🥇
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• Bei #Storchenest findet man in jedem Glas eine große schmackhafte Überraschung 🥄😋🍵
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#Palmherz aus #Südamerika - heute in unserem frischen #Salat! NocheLatina bei #Storchenest 😋🍹💃🏻🕺
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• Rustikal und zugleich modern - das ist der Charme von #Storchenest! Überzeugen Sie sich selbst! 🍺🍹🍸
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• Lasst Euch kulinarisch verwöhnen! Bei #Storchenest erwartet Euch ein wahres Feuerwerk der Frische! 🥒🍠🥑🥕🌶🍅
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• Unsere #frischeküche ist stets reichhaltig an Vitaminen! Das richtige für die kalte Jahreszeit ❄️
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• Catch of The Day... 🦐🦀🦑
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• Sommer, Sonne, tolles #essen! Eine gute Adresse für jeden #gourmet!
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• Mit Liebe zum Detail - für unsere Gäste!
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